Eke Ispanaklı Pide
Sucuklu Pide
"Benim pidem sebzeli olsun."
diyorsanız işte size yine lezzetiyle
iddialı, yapımıyla pek pratik bir tarif
daha! İster sıcak bir çayla isterseniz de
soğuk bir içecekle keyifle
tüketebileceğiniz ispanaklı pide tarifi:
Bol baharatlı, mis kokulu, nefis bir
sucuk bu kez yumurtayla değil;
Ramazan pidesiyle buluşuyor!
Ramazan pidesiyle hazır pidelere
taş çıkartacak sucuklu pide nasıl yapılır
işte tarifi:
1adet Ramazan pidesinin üzerini
kenar kısımlar kalacak, çukur oluşacak
şekilde bıçak yardımıyla kesin ve
fırçayla yağlayın.
Yarım kilo ıspanağı iyice yıkadıktan
sonra iri iri doğrayın.
1 adet kuru soğanı piyazlık doğrayın.
Tavaya 1 yemek kaşığı yağ ekleyip
soğanı soteleyin, ardından ıspanakları
ekleyip1-2 dakika kavurun.
Pidenin üzerine 1 kutu labne peynirini
sürün, ardından ıspanakları ekleyip
1 adet Ramazan pidesinin üzerini
kenar kısımlar kalacak, çukur oluşacak
şekilde kesin ve yağlayın.
1 kangal sucuğu ince ince dilimleyin.
Ardından 2 su bardağı rendelenmiş
kaşar peynirini serpin ve
sucuk dilimlerini yerleştirin.
1 miktar tuz, karabiber ve paprikayı
serperek fırına verin.
200 derecede sucuklar iyice kızarana
kadar pişirin.
fırına verin.
200 derece isıtılmış fırında 10 dakika
pişirin.
