Metro katalog - ARTIK GEÇERLİ DEĞİL - sayfa 4 *

thumbnail - Metro aktüel ürünler, broşür  - Satıştaki ürünler - piliç. Sayfa 4.
4 / 25

* Tüm mağazalarda geçerli Metro

Daha fazla göster

Bu katalogtaki ürünler

 
GIDA GÜVENLİĞİ Bir gıda perakendecisi olarak işimizin devamlılığının doğal kaynakların sürdürülebilirliğine bağlı olduğunu biliyoruz. Bu nedenle değer zincirimizde olumlu etki yaratmak için tüm süreçlerimizde sürdürülebilir ve sorumlu kaynak kullanımı için çalışıyoruz. Gıda güvenliği, üretimden tüketicinin sofrasına ulaşana dek gıdalardaki olası fiziksel, kimyasal, biyolojik, mikrobiyolojik ve her türlü zararların öngörülmesini ve uzaklaştırılmasını temel alan tedbirlerin tamamını ifade eder. Gıda güvenliği, birincil üretim aşamasından (bitkisel üretim, hasat, bakım, sulama, hayvan sağlığı, hayvanların aşılanması, tükettikleri yemlerin kontrolü ve nakliyatları vb.) tüketiciye ulaşana kadar tüm aşamaları kapsar. Gıda tedarik zincirinin her seviyesinde görev alan kişiler, gıdanın taşınması, denetimi, işlenmesi ve ardından güvenli bir şekilde kullanılması konularında sorumluluk ve bağlılık taşırlar. İnsanın en temel ihtiyaçlarından olan beslenme ve sağlıklı yaşam, gıda güvenliği esasıyla mümkündür. Dünyadaki birçok yeni hastalığın türeyişi gıda güvenliğinin önemini göstermiştir. Uluslararası Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) Standartı Gıda güvenliği konusunda tüketiciyi koruma ihtiyacı ile Consumer Goods Forum (Tüketici Malları Forumu), mevcut gıda güvenliği standartlarını karşılaştırmak için Uluslararası Gıda Güvenliği Girişimi’ni (GFSI) geliştirmiştir. GFSI tarafından, onaylanan gıda güvenliği sertifikalarının amacı, küresel bir gıda güvenlik standardı oluşturup firmaların kendi pazarlarında daha güvenli gıdalar satmalarını sağlamaktır. GFSI tarafından kabul edilen ve yaygın olarak karşılaşılan gıda güvenliği standartlarından bazıları şunlardır: BRC, FSSC 22000 ve IFS. GFSI onaylı sertifikalara sahip tedarikçilerden gıda satın alarak, yetiştirilme sürecinden çatalınıza kadarki tüm süreçlerde gıda güvenliğinin ve kalitesinin sağlandığından emin olabilirsiniz 4 HORECA_KATALOG_Giris_Syf.indd 4 Gıda güvenliği Metro’nun en öncelikli odak konuları arasında yer almaktadır. Türkiye’de gıda güvenliği ve kalitesini güvence altına alan ve GFSI tarafından onaylı IFS Cash & Carry Wholesale sertifikasına sahip ilk ve tek şirketiz. (16 mağazamız IFS Cash & Carry Wholesale sertifikasına sahip). Bu sertifika ile, tarladan çatala tüm süreçte gıda güvenliğini garanti altına alıyoruz. Güvenli ve hijyenik üretim ve hizmet standartlarını karşılayarak Metro Gastro Servis hizmeti verdiğimiz mağazalar, merkez ofis ve Metro platformlarımız Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından verilen Covid-19 Güvenli Üretim ve Covid-19 Güvenli Hizmet belgesine sahiptir. Metro’da ürünlerin kalite yolculuğunda yasalara uygun, insan sağlığına zarar vermeyen, kaliteli ürünleri üretebilecek tedarikçilerin seçimi temel başlangıç noktamız. Kalite ve gıda güvenliği standartlarını korumak ve geliştirmek adına tedarikçilerimizin tarla, çiftlik ve tesislerinde başlayan denetimlerimiz mağazalarımıza ve ürün platformlarımıza kadar uzanıyor. Hayvan çiftliklerini, balıkların yetiştiği kafesleri, tavuk kümeslerini, meyve sebze tarlalarını, ürün paketleme noktalarını denetliyoruz. Ürünlerimizi 1.600’e yakın parametrede test ettikten sonra misafirlerimize sunuyoruz. Gıdaya temas eden tüm kullan-at ürünlerimizi, ürün materyalinin cinsine göre 36 farklı parametrede test ediyoruz. Testlerden geçemeyen hiçbir ürünün reyona çıkarılmasına müsaade etmiyoruz. 14.09.2021 22:23

Diğer kataloglar {mağaza}

Son çıkan kataloglar