*
X
Ergono
Mange
RAMAZAN'DA SAĞLIKLI BESLENME ÖNERİLERİ
Bu sene Ramazan'da iftar ile sahur arası günde on saatten fazla bir süre olacağı için, oruç tutanların sık ve olabildiğince
hafif öğünler tüketerek metabolizmalarındaki yavaşlamayı telafi etmeleri mümkün olacaktır.
İki ana öğün iftar ve sahur olsa da; arada meyve, süt, ayran, meyveli yoğurt ve çiğ sebze gibi gıdalar tüketmek hem Sivi
alımına katkıda bulunacak hem de uzun açlık sonrasında vücudun ihtiyaç duyduğu besin ögelerini sağlayacaktır. Açlık
hissini tamamen önlemek mümkün olmasa da; yumurta, az tuzlu peynir, kurubaklagil içeren çorbalar ve yemekler, fındık
ve fıstık ezmesi, balık, tavuk gibi yüksek proteinli gıdalar ve posa içeriği yüksek tam tahıllı ekmek, yulaf, sebze ve meyve
gibi alternatifler doygunluk süresini uzatacaktır.
Ramazan ayında oruç tutanlar yeterli sıvı tüketmemeye bağlı baş ağrısı, kabızlık ve halsizlik gibi durumlarla karşılaşabilir.
Bu yüzden oruç dışı zamanın çok iyi değerlendirilmesi ve her fırsatta sıvı alınması gerekir. Yüksek sodyum içeriğinin yanı
sıra susuzluk hissini de artıracağı için bu dönemde tuz içeriği yüksek turşu, tuzlu kuru yemiş, şarküteri ürünleri ve zeytin
gibi gıdaları olabildiğince ölçülü tüketmek gerekir.
Tatlı tüketimi de sınırlı olmakla beraber; ağır tatlılar yerine daha hafif olan meyveli veya sütlü alternatifleri
tercih edilmelidir.
Son olarak, iftar ve sahurda yavaş beslenilmeli ve öğünlerde de bol sıvı ile salata tüketilerek doygunluk hissinin daha uzun
süre devamı sağlanmalıdır.
Editoryal katkılarından dolayı Sayın Dr. Z. Begüm Kalyoncu'ya teşekkür ederiz.
