ORGANİK
LIFECO
ORGANİK
AGAVE ŞURUBU
MENŞEİ: MEKSİKA
660 G / 1.000 adet / adedİ
165,90 TL
Pancake
KG FİYATI: 251,36 TL
15-20 dk
4 kişilik
Amerika
MALZEMELER
DR. OETKER
PANCAKE
DR. OETKER
WAFFLE
3 kg / 1.000 adet / adedİ
3 kg / 1.000 adet / adedİ
KG FİYATI: 13,99 TL
KG FİYATI: 18,33 TL
41,99 TL
54,99 TL
Çok amaçlı un
Tuz
Pudra şekeri
Kabartma tozu
Metro Chef Yumurta sarısı
Metro Chef Yumurta beyazı
Metro Chef Tereyağı
Aro Tam Yağlı Süt
315 gr
4 gr
55 gr
5 gr
80 gr
120 gr
120 gr
375 gr
HAZIRLANIŞI
WAFFLE SOS
10 KG / 1.000’ER adet / adedİ
BEYAZ 239,90 TL
KG FİYATI: 23,99 TL
KAKAOLU 219,90 TL
KG FİYATI: 21,99 TL
FINDIKLI WAFFLE SOS
10 KG / 1.000 adet / adedİ
229,90 TL
KG FİYATI: 22,99 TL
Yumurta beyazı ve şeker stand mikser kabında
hacminin yaklaşık 2 katına çıkana kadar, tuzu
da içine eklenerek, orta hızda çırpılır. Ardından
süt ve yumurta sarısı eklenerek 1 dakika daha
çırpılır.
Tereyağı eritilerek çırpılan karışıma yavaşça
eklenir. Un ve kabartma tozu başka bir kapta
birbirine karıştırılıp, mikser durdurulduktan
sonra tek seferde eklenip düşük hızda
karıştırılmaya devam edilir.
Karışım sifon kabının içerisine alınıp 2 adet gaz
tüpü sırasıyla ve her gaz tüpünden sonra 12 kez
çalkalanarak yedirilir.
Isıtılan tavaya sadece tavanın dibi yağlanacak
kadar ayçiçek yağı eklenir.
Tam anlamıyla ısındığı avuç içi yaklaştırılarak
kontrol edildikten sonra sifonun yuvarlak ucu el
yardımıyla yaklaşık 6 – 8 cm boyutunda tavaya
sıkılır.
Pancake göz göz olduktan sonra diğer tarafı
metal spatula yardımıyla çevrilir ve eşit süre
pişirilir.
Pudra şekeri, krema ve çikolata kremasıyla
servis edilebilir.
25
